A5特撰 国産黒毛和牛 温めるだけサーロインステーキ

税込価格: 4,500 円

銀閣寺大西自慢の国産黒毛和牛は、全て代表自らの目利きで仕入れた絶対の自信のある牛肉です。銘柄牛に捉われる事なく、個体ひとつひとつの品質を見極めます。生産者の方の肥育の様子を確認しに現地視察もかかせません。この道40年以上の目利きで仕入れたA5ランクの国産黒毛和牛をお届けいたします。

▼A5特撰 国産黒毛和牛 温めるだけサーロインステーキ

厚切りのステーキをご自宅でお気軽に召し上がって頂きたい、そんな想いで開発された商品です。A5ランクの国産黒毛和牛の中でも、お肉の王様と呼ばれる”サーロイン”を厚切りカットし、表面を焼いて旨味と一緒に香ばしさを閉じ込め、低温調理でじっくりじっくり火を通して、驚くほど柔らかく仕上げました。

▼低温調理とは

食材を密閉袋に入れて真空状態にし、低温でじっくり湯煎加熱する調理法です。お肉を低温調理すると、タンパク質の凝固や肉汁の流出が抑えられ、柔らかくジューシーに仕上がります。さらに、1枚ずつ焼き目をつけることで、香ばしさも加えて真空パックに。低温調理でじっくり中まで火を通しているため、ナイフがスッと入る柔らかさに感動します。湯煎で温めるだけで、驚くほど柔らかい厚切りサーロインステーキを、ご家庭で簡単に味わっていただけます。

▼おいしいお召し上がり方

サーロインの旨味を引き出すために、塩と胡椒のみの味付けですが、添え付けのステーキソース＆スパイス、またはわさび醤油やガーリックチップを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

インフォメーション

関連商品

サステナブル和牛熟ローストビーフ　もも

￥ 7,560

銀のビーフカレー

￥ 1,620

カリッとトロッとおまけにゴロッと 「銀のコロッケ」

￥ 1,944

国産黒毛和牛すじ煮込み

￥ 950

国産黒毛和牛丼の具

￥ 4,980